تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة سانت فرانسيس دي سيلز الثانوية، 10155 S إيوينغ افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
10155 South Ewing Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 26 أبريل 202210. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في مرحاض صالة المعلم. تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 20 فضلات الفئران وراء مجلس الوزراء في منطقة الكمبيوتر موظفي المطبخ؛ لاحظ ما يقرب من 35 فضلات الفئران في منطقة خط الخدمة. تعليمات لتنظيف وتعقيم المناطق. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لوحظ عدم وجود حارس دفقة في حوض غسل اليدين على عداد الإعدادية. تعليمات لتوفير واقي من الرذاذ.
41. مسح الملابس: تستخدم بشكل صحيح وتخزينها
- تعليقات: لاحظ القماش غسل المتسخة على صنبور بالوعة ثلاثة مقصورة. يجب حفظ أقمشة المسح في محلول معقم. تعليمات لوضع منشفة في المطهر.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ مياه الصرف الصحي من حجرة واحدة من بالوعة 3 مقصورة يجري التخلص منها بشكل غير صحيح إلى مقصورة أخرى. تعليمات لإصلاح مشكلة مياه الصرف الصحي. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: منطقة أوعية النفايات المرصودة سيئة الصيانة مع القمامة وغيرها من الحطام المحيط بالوعاء. تعليمات للحفاظ على منطقة الوعاء الخارجي. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) صدر الاقتباس
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ تراكم الشحوم والأوساخ الحطام الموجود تحت وحول جميع معدات الطهي. تعليمات للتنظيف
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود درع خفيف في مرحاض صالة المعلم. تعليمات لتوفير درع خفيف
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق