تقرير سلامة الغذاء: ستاند أب برجر، 204 شارع إن ويلز، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

204 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 مارس 2022
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة داخلية لقراءة درجات الحرارة المحيطة في برودة الإعدادية ومبرد المشي. تعليمات الشخص المسؤول لتقديم وصيانة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 10-15 ذبابة صغيرة في منطقة الطبق بالقرب من بالوعة 3-comp. لاحظ ما يقرب من 7-10 ذباب صغير في منطقة التخزين الجافة الخلفية مما يؤدي إلى الباب الخارجي. تعليمات الشخص المسؤول لتنظيف وتعقيم المنطقة واقترح الاتصال بمكافحة الآفات للخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ)

49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم مفرط من الأوساخ والشحوم على وحول منطقة فخ الشحوم. تعليمات الشخص المسؤول لتنظيف المنطقة وصيانتها.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم مفرط للشحوم والحطام على الأرض والجدار في منطقة الإعدادية الخلفية. تعليمات الشخص المسؤول للتنظيف والصيانة.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة حساسية في الموقع للمديرين الحاصلين على شهادة مدينة شيكاغو. تعليمات الشخص المسؤول للحصول على وصيانة في أماكن العمل.

المصدر: chicago.gov