报告人
204 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
报告日期：2022年3月21日36。提供温度计且准确
-评论：观察到没有内部温度计用于读取准备冷却器和步入式冷却器中的环境温度。指示负责人提供和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在 3-comp 水槽附近的盘子区域观察到大约 10-15 只小苍蝇。在通往外门的后方干燥储存区观察到大约 7-10 只小苍蝇。指示负责人清洁和消毒区域，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先违反基金会。7-38-020 (a)
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到隔油池区域及其周围积聚了过多的污垢和油脂。指示负责人清洁和维护区域。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部准备区域的地板和墙壁上油脂和碎屑过多积聚。指示负责人进行清洁和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到获得芝加哥市认证的经理的过敏原证书。指示负责人获取和维护房舍。
资料来源：chicago.gov
173
评论
评论