تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway، 1505 E 87th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1505 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 مارس 20241. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ الشخص المسؤول بدون شهادة مدير الأغذية المعتمد من المدينة (cfm). تعليمات للحصول على صورة مع شهادة cfm في الموقع في جميع الأوقات عند تحضير/تقديم أطعمة tcs.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود cfm في الموقع أثناء تحضير/تقديم أطعمة tcs (الحساء والتونة والدجاج وما إلى ذلك). تعليمات بالحصول على واحدة في الموقع في جميع الأوقات عند تحضير/تقديم أطعمة tcs. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب عند كوع الصنبور على الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح التسرب والحفاظ على الحوض.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ المشي في الإضاءة الباردة غير الكافية وفقًا لرمز المدينة. تعليمات لتوفير إضاءة كافية للمشي في المبرد والصيانة.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2584006 بتاريخ 10/25/2023 ولم يتم تصحيحها و/أو الحفاظ عليها. تعليمات للتصحيح والصيانة: #10. لاحظ مقبض الحوض اليدوي في الحمام في حالة سيئة (مكسور). يجب إصلاحه وصيانته. #49. لاحظت أن خزانة التخزين السفلية أسفل آلة البوب ذاتية الخدمة متسخة. يجب تنظيفها وصيانتها. #53. لاحظت أن التركيبات في الحمام متسخة. يجب تنظيفها وصيانتها. #53. لاحظت أن باب الحمام لا يغلق ذاتيًا. يجب توفير وصيانة جهاز الإغلاق الذاتي كما هو مطلوب. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov
18
تعليقات
تعليق