报告人
1505 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2024 年 3 月 18 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到负责人没有城市认证的食品经理（cfm）证书。在准备/供应 tcs 食物时，被指示随时在现场拍一张带有 cfm 证书的照片。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（汤、金枪鱼、鸡肉等）时现场没有观察到 cfm。被指示在准备/供应 tcs 食物时随时在现场放一个。优先基金会 7-38-012 引文已发布
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头肘部有漏水。已指示修复漏水并维护水槽。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到按照城市法规，在较冷的照明下行走是不够的。指示为步入式冷却器提供足够的照明并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2023年10月25日报告 #2584006 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示进行更正和维护：#10.观察到洗手间的洗手槽旋钮维修不佳（损坏）。必须维修和维护。#49.观察到自助式弹出机下方的底部储物柜脏了。必须清洁和维护。#53.观察到洗手间的固定装置很脏。必须清洁和维护。#53.观察到洗手间的门无法自动关闭。必须根据需要提供和维护自闭装置。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
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