تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: صب واي، 1768 W أرميتاج افي، شيكاغو، ذا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
1768 West Armitage Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 12, 20212. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو مدير الخدمات الغذائية على واجب بينما الوقت التحكم في درجة الحرارة للسلامة (TCS) يتم إعداد الأطعمة وخدمتها (الدجاج والديك الرومي). مدير تعليمات لتوفير مدينة صالحة من شيكاغو مدير الخدمات الغذائية وشهادة في جميع الأوقات عندما يتم إعداد الأطعمة TCS وخدمتها. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-012. صدر الاقتباس.
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت غسل اليدين درجة حرارة المياه بالوعة في 46. 4f، وتقع في الحمام النسائية. يجب أن توفر درجة حرارة الماء الساخن minnimum من 100F في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). صدر الاقتباس.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ صناديق من الورق المقوى تستخدم لرفوف خط داخل ثلاثة باب برودة ومنطقة تخزين جافة تقع في منطقة جني الإعدادية. تعليمات لإزالة جميع صناديق من الورق المقوى للسماح سهلة التنظيف وتسهيل الصيانة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق