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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Subway, 1768 W Armitage Ave, Chicago, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
1768 West Armitage Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: Mar 12, 20212. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago en servicio mientras que el control de tiempo/temperatura para la seguridad (tcs) alimentos se preparan y sirven (pollo, pavo). Gerente instruido para proporcionar gerente válido de serviice de comida de la ciudad de Chicago y certificado en todo momento cuando tcs alimentos se preparan y sirven. Violación de la base prioritaria. 7-38-012. Cita emitida.
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: encontrado lavado de manos fregadero temperatura del agua a 46. 4f, ubicado en el baño de la mujer. Debe proporcionar una temperatura de agua caliente minnimum de 100f en todo momento. Violación de prioridad 7-38-030 c). Cita emitida.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: cajas de cartón observadas utilizadas para alinear estantes dentro del refrigerador de tres puertas y área de almacenamiento seco ubicado en el área de preparación de la cosecha. Instrucciones para retirar todas las cajas de cartón para permitir una fácil limpieza y facilitar el mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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