Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 1768 W Armitage Ave, Chicago, The, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
1768 West Armitage Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mars 20212. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : il n'y a pas de gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago en service pendant que le contrôle du temps et de la température des aliments de salubrité (tcs) sont préparés et servis (poulet, dinde). Responsable chargé de fournir un gestionnaire valide de la ville de chicago Food serviice et un certificat en tout temps lorsque les aliments Tcs sont préparés et servis. Violation prioritaire des fondations. 7-38-012. Citation émise.
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé lavage des mains évier température de l'eau à 46. 4f, situé dans les toilettes des femmes. Doit fournir une température d'eau chaude minnimum de 100f en tout temps. Violation de priorité 7-38-030 (c). Citation émise.
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : boîtes en carton notées utilisées pour aligner les étagères à l'intérieur de trois refroidisseurs de portes et de la zone de stockage à sec située dans la zone de préparation des récoltes. Il est demandé de retirer toutes les boîtes en carton pour faciliter le nettoyage et faciliter l'entretien.
Source : chicago.gov
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