Bericht zur Lebensmittelsicherheit: U-Bahn, 1768 W Armitage Ave, Chicago, Die, USA.

1768 West Armitage Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum der Meldung: 12. März 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: bemerkte, dass kein Food-Service-Manager der Stadt Chicago im Dienst ist, während Zeit-/Temperaturkontrolle für die Sicherheit (TCS) -Lebensmittel zubereitet und serviert werden (Huhn, Truthahn). Bewiesener Manager, den gültigen Manager der Stadt Chicago Food Serviice und ein Zertifikat zu jeder Zeit vorzulegen, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: gefunden Händewaschen sinken Wassertemperatur bei 46. 4f, befindet sich im Waschraum der Frauen. Muss jederzeit eine Minnimum-Warmwassertemperatur von 100f bereitstellen. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Notige-Pappkartons, die Regale in drei Türkühlern und trockenen Lagerbereichen im Reap-Vorbereitungsbereich auslegen. Es wurde angewiesen, alle Kartons zu entfernen, um eine einfache Reinigung zu ermöglichen und die Wartung zu erleichtern.

Quelle: chicago.gov