Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Metrô, 1768 W Armitage Ave, Chicago, The, EUA.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
1768 West Armitage Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data de relatório: 12 mar 20212. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de Chicago Food Service Manager de plantão, enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (tcs) são preparados e servidos (frango, Turquia). Gerente instruído para fornecer o gerente válido do serviice food city of chicago e certificado em todos os momentos em que os alimentos tcs são preparados e servidos. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrado lavagem das mãos pia temperatura da água em 46. 4f, localizado no banheiro das mulheres. Deve fornecer uma temperatura de água quente minnimum de 100f em todos os momentos. Violação de prioridade. 7-38-030 (c). Citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de papelão observadas usadas para alinhar prateleiras dentro do refrigerador de três portas e área de armazenamento seco localizada na área de preparação colher. Instruído a remover todas as caixas de papelão para permitir uma limpeza fácil e facilitar a manutenção.
Origem: chicago.gov
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