تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Subway, 4032 W 26th St, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60623 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة انتهاكات تتعلق بسلامة الغذاء والصرف الصحي خلال عملية التفتيش. وشملت الانتهاكات الجسيمة لسلامة الغذاء عدم توفر مياه ساخنة في حوض غسل اليدين في دورة المياه بجانب مدخل المطبخ، إذ بلغت درجة حرارة الماء 22.9 درجة مئوية بدلاً من درجة الحرارة الساخنة المطلوبة. كما رصد المفتشون عدة حشرات طائرة داخل خزانة تحت آلة المشروبات الغازية في منطقة تناول الطعام، فضلاً عن مناطق التحضير والتخزين. وقد صدرت مخالفات رسمية بشأن هذه الانتهاكات.وشملت النتائج الإضافية تخزين وحدات موزعات المشروبات الغازية على الأرض في منطقة التخزين الخلفية، ووجود غبار وسوائل مسكوبة وأوساخ داخل خزائن منطقة المشروبات وعلى قاع وحدات التبريد المخصصة للتحضير والعرض، وتخزين رأس ممسحة ملوث على الأرض، وغياب وثائق التدريب على مسببات الحساسية للمدير المعتمد.
تاريخ التقرير: 21 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق