报告人
Chicago, 60623 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了多项食品安全和卫生违规行为。主要食品安全违规行为包括：厨房入口处洗手间的洗手池没有热水，实测水温为22.9°C，未达到所需的热水温度。检查人员还在餐厅区苏打水机下方的柜子内以及备餐区和储藏区发现了多只飞虫。上述违规行为已被开具罚单。其他发现包括：苏打水分配器存放在后部储藏区的地板上；饮料区柜子内部及备餐和展示冷藏柜底部存在灰尘、溢出物和杂物；一个脏拖把头放置在地板上；以及持证经理缺乏过敏原培训文件记录。
报告日期：2026年7月21日
来源：chicago.gov
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