تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Summit Grocery Rogers Park, 7300 N Rogers Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60626 Illinois, United States
وجد المفتشون انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. كانت هناك أدلة على وجود إصابة بالجرذان، تشمل أكثر من 100 برازة جرذان في مناطق التخزين وعرض الطعام والتحضير والسلع المعلبة ومنطقة المدخل الأمامي. وقد تم الاستشهاد بهذا باعتباره انتهاكاً ذا أولوية. كما وجد المفتشون انتهاكاً سبق الإشارة إليه ولم يتم تصحيحه، يتعلق ببلاط الأرضية والسقف التالف والمتسخ والمتشقق في مناطق تحضير الطعام والبقالة. وقد تم الاستشهاد بهذا باعتباره انتهاكاً لمبدأ الأولوية.وشملت المشكلات الإضافية لافتات غسيل اليدين القديمة أو الممزقة، والطعام المخزن على صناديق الحليب والصودا بدلاً من الرفوف المناسبة، والمعدات والأسطح القذرة بما في ذلك المبردات والرفوف ووحدة الاحتفاظ بالحرارة وطاولة التحضير، والأرضيات غير النظيفة. كما لاحظ المفتشون الفوضى في مناطق التخزين والمنضدة، وباب الحمام الذي لا يُغلق تلقائياً.
تاريخ التقرير: 27 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
45
تعليقات
تعليق