Informe de seguridad alimentaria: Summit Grocery Rogers Park, 7300 N Rogers Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60626 Illinois, United States

Los inspectores encontraron importantes violaciones de seguridad alimentaria durante la inspección. Había evidencia de una infestación de ratas, incluyendo más de 100 excrementos de rata en las áreas de almacenamiento, exhibición de alimentos, preparación, productos enlatados y entrada principal. Esto fue citado como una violación prioritaria. Los inspectores también encontraron una violación previamente citada que no había sido corregida, relacionada con baldosas de piso y techo dañadas, manchadas y agrietadas en las áreas de preparación de alimentos y comestibles. Esto fue citado como una violación de Fundamento Prioritario.

Los problemas adicionales incluyeron letreros de lavado de manos viejos o rotos, alimentos almacenados en cajas de leche y refresco en lugar de estantes adecuados, equipos y superficies sucios incluyendo enfriadores, estantes, una unidad de mantenimiento en caliente y una mesa de preparación, y pisos que no estaban limpios. Los inspectores también notaron desorden en las áreas de almacenamiento y mostrador, y una puerta de baño que no se cerraba automáticamente.

Fecha del informe: 27 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov