تقرير سلامة الغذاء: صني سوب، دبليو ماديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

5144 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 26 يوليو 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الباب الخلفي الخارجي الملحوظ ليس إطار الباب المناسب ضيق. الفجوات الملحوظة التي تبلغ حوالي 1/2 بوصة من أسفل الباب والجانبين والأعلى. يجب توفير عمليات مسح الأبواب أو الباب الجديد لمنع نشاط الآفات.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح النوى السابقة من تقرير مؤرخ 2/25/2020: #47 لوحات التقطيع الملحوظة في المنطقة الإعدادية الأمامية والخلفية مع طبقات مفتوحة والبقع الداكنة. تعليمات لإعادة الانتهاء أو استبدال ألواح التقطيع التالفة أو الملطخة والحفاظ عليها في جميع الأوقات. #49 لوحظ تراكم الشحوم على معدات الطهي والجدران والأرضيات المحيطة في مناطق المطبخ/الإعدادية. تعليمات لإزالة الشحوم وتنظيف وتعقيم. #55 لاحظ بلاط السقف الملون بالماء في جميع أنحاء المنشأة. تعليمات لاستبدال بلاط السقف الملون. أساس الأولوية. 7-42-090. لم يصدر أي اقتباس.

المصدر: chicago.gov