Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sunny Sub, W Madison St, Chicago, EE. UU..
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
5144 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de jul de 202138. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: puerta trasera exterior observada no apretada marco de puerta. Se observaron huecos de aproximadamente 1/2 'desde la parte inferior de la puerta, los lados y la parte superior. Debe proporcionar barrido de puerta o puerta nueva para evitar la actividad de plagas.
60. Corregida la infracción del núcleo anterior
- comentarios: núcleos anteriores del informe fechado el 25/2/2020 no corregidos: tablas de cortar observadas #47 en la zona de preparación delantera y trasera con costuras abiertas y manchas oscuras. Se les instruyó para acabar o reemplazar las tablas de cortar dañadas o manchadas y mantenerlas en todo momento. #49 observó la acumulación de grasa en equipos de cocina, paredes y pisos circundantes en las zonas de cocina/preparación. Con instrucciones de desengrasar, limpiar y desinfectar. #55 observó plafones manchados con agua en toda la instalación. Se le instruyó para reemplazar las baldosas del techo manchadas. Fundación prioritaria. 7-42-090. No se ha emitido ninguna cita.
Fuente: chicago.gov
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