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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sunny Sub, W Madison St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5144 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Berichtsdatum: 26. Juli 202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete äußere Hintertür nicht eng anliegender Türrahmen. Beobachtete Lücken von etwa 1/2' von der Unterseite der Tür, den Seiten und von oben. Muss Türfegen oder neue Tür bieten, um Schädlingsaktivitäten zu verhindern.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Anmerkungen: frühere Kerne aus dem Bericht vom 25.02.2020 nicht korrigiert: #47 beobachtete Schneidebretter im vorderen und hinteren Vorbereitungsbereich mit offenen Nähten und dunklen Flecken. Angewiesen, beschädigte oder fleckige Schneidebretter zu erneuern oder zu ersetzen und jederzeit zu warten. #49 beobachtete Fettansammlungen an Kochgeräten, Wänden und umliegenden Böden in den Küche/Vorbereitungsbereichen. Angewiesen, zu entfetten, zu reinigen und zu desinfizieren. #55 beobachtete wasserverschmutzte Deckenplatten in der gesamten Anlage. Angewiesen, die gebeizten Deckenplatten zu ersetzen. Vorrangige Grundlage. 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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