تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوبر كارنيسيريا إل بولو، 2458 W شارع 47، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2458 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 مايو 20215. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لا يوجد إجراء في مكان للاستجابة لأحداث القيء والإسهال. Instd لتوفير الإجراء والإمدادات اللازمة فعالة ضد norovirus وصيانة في الموقع. الأساس الأولوية 7-38-010
10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا بالوعة غسل اليدين يمكن الوصول إليها بسهولة إلى الإعدادية الخلفية (مع معدات الطبخ و 3 بالوعة مقصورة). يجب أن توفر مغسلة غسيل يدوية مخصصة ومكشوفة في هذه الغرفة مع مياه ساخنة/باردة كافية بضغط المدينة والصابون والمناشف الورقية، وعلامة غسل اليدين. يجب تثبيت والحفاظ على نفسه. انتهاك الأساس الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
23. تحديد التاريخ الصحيح والتصرف
- تعليقات: فتح اللحوم اللذيذة والجبن غير المسمى بشكل صحيح، مؤرخة. مبردة، جاهزة للأكل TCS الأغذية المعدة والاحتفاظ بها لأكثر من 24 ساعة يجب وضع علامة واضحة للإشارة إلى اليوم أو التاريخ الذي يجب بيع الطعام أو التخلص منه لمدة أقصاها 7 أيام. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: الباب الأمامي غير محمي، حوالي 1/2 بوصة الفجوة في أسفل الباب. إنستد لإصلاح ولها ضيق المناسب.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق