تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو وبوريتو هاوس، 1548 واط فولرتون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية..
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
1548 West Fullerton Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 مايو 20205. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: الإجراء/الخطة في الموقع، ومع ذلك لم تكتمل المجموعة، في عداد المفقودين الحل المصحح (اشترى حل خاطئ). يجب الحفاظ على الإمدادات المناسبة في الموقع. معلومات جديدة معطاة. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005.
25. استشارات المستهلك المقدمة للأطعمة الخامة/غير المطبوخة
- التعليقات: يجب تقديم المشورة للمستهلك (في الموقع)، وتذكير (في القائمة)، والإفصاح (عن طريق المواد الغذائية) لجميع الأطعمة غير المطبوخة جيدا. انتهاك الأساس الأولوية #: 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: لحام صدئ بين مقسم (بواسطة بالوعة غسل اليدين) من بالوعة المقصورة الأخيرة والمتوسطة من ثلاثة أحواض مقصورة، تعليمات لإزالة وإعادة لحام وحدة مع مادة غير صدئة
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: الشحوم الزائدة في الداخل والخارج من معدات الطهي، المدرجة داخل خزانة المقالي العميقة. تنظيف وصيانة
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: أرضية أسمنتية مكسورة في جميع أنحاء منطقة تخزين الطابق السفلي، يجب إصلاح. يجب أن يكون السطح أملس وقابل للتنظيف وغير ماص. المخزنة في منطقة التخزين المذكورة هي: آلة الثلج، مبردات، وصناديق الصودا الخ يجب أن تستمر في إصلاح جدران السقف وما تم إصلاحه سطح غير أملس ونظيفة وملطخة بالماء.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق