تقرير سلامة الغذاء: Taco Maya, 823 S State St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60605 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 24 يونيو 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود مدير خدمات غذائية معتمد في الموقع.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يُلاحَظ وجود مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو في المبنى أثناء تحضير وتقديم الأطعمة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة (TCS) (الأرز، والستيك، والدجاج). تم إبلاغ الإدارة بأنه يجب أن يكون مدير غذاء معتمد من مدينة شيكاغو، صالح وأصلي، حاضراً في الموقع في جميع الأوقات أثناء تحضير وتقديم الأطعمة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة. الأساس ذو الأولوية 7-38-012، تم إصدار مخالفة.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ على باب غرفة التبريد المقابلة لحوض الغسيل ذي 3 أقسام، وعلى الجدران في جميع أنحاء منطقة التحضير. تم توجيه التعليمات بالتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov