Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco Maya, 823 S State St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60605 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. Juni 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort festgestellt.

2. Hygienezeugnis für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager auf dem Gelände festgestellt, während TCS-Lebensmittel (Reis, Steak, Hähnchen) zubereitet und serviert wurden. Das Management wurde darüber informiert, dass jederzeit ein gültiger, originaler, von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Prioritätsgrundlage 7-38-012, Verweis ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde eine Ansammlung von Schmutz an der Tür des Kühlraums gegenüber der 3-Kammer-Spüle sowie an den Wänden im gesamten Vorbereitungsbereich festgestellt. Anweisung zur Reinigung und Instandhaltung erteilt.

Quelle: chicago.gov