报告人
Chicago, 60605 Illinois, United States
报告日期：2026年6月24日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：现场未发现经认证的餐饮服务经理。
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：在准备和供应TCS食品（米饭、牛排、鸡肉）期间，场所内未发现持有芝加哥市认证的食品经理。已告知管理层，在准备和供应TCS食品期间，必须始终有持有效原件的芝加哥市认证食品经理在场。优先基础条款7-38-012，已发出违规通知。
55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在3格水槽对面的步入式冷藏室门上及整个备餐区的墙壁上发现污垢积聚。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
727
评论
评论