تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكوس لا بلاسيتا، 6418 طريق ليك وورث بحيرة وورث، فلوريدا 33463 الولايات المتحدة.
منذ 4 سنوات •source palmbeachpost.com • عمل
Lake Worth, 33462 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 09/08/2021أولوية عالية - استمر الغذاء الملوث من قبل الموظفين/المستهلكين والمشغلين في تقديم الطعام. انظر وقف البيع. كانت المؤسسة تستخدم الأواني التي لم يتم تطهيرها لخدمة الجمهور. كل شيء جاهز لتناول الطعام. **تحذير**
أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ، منطقة تحضير الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لاحظ ما يقرب من 7 حشرات طائرة في شاحنة طعام تهبط على الليمون والفجل والصلصا والطاولة الإعدادية ولحم البقر. **تحذير**
أولوية عالية - العمل مع رخصة قسم الفنادق والمطاعم منتهية الصلاحية. **شكوى ادمين**
أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع الطعام الجاهز للأكل في الفريزر - وليس كل المنتجات المعبأة تجاريًا. لاحظ الدجاج النيء فوق لحم البقر المطبوخ. **تحذير**
أولوية عالية - جاهز للأكل، التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية المميزة بتاريخ يتجاوز 7 أيام بعد الفتح/التحضير. الأرز المرصود الذي ذكر المشغل أنه تم طهيه يوم الجمعة وليس التاريخ المحدد. **تحذير**
أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر بسبب الطعام الناشئ من مصدر غير معتمد. لوحظ في الثلاجة الزجاجية لحوم البقر، ولحم البقر المطبوخ، (55-62 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة). ذكر المشغل أن رئيسه يقطع اللحوم في المنزل. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. لوحظ في الثلاجة الزجاجية لحوم البقر، ولحم البقر المطبوخ، (55-62 درجة فهرنهايت - القابضة الباردة). ذكر المشغل أن رئيسه يقطع اللحوم في المنزل. انظر وقف البيع. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة، بخلاف مشوي اللحوم الكاملة، ساخنة في أقل من 135 درجة فهرنهايت. لوحظ في طاولة البخار لحم الخنزير ولحم البقر والأرز والدجاج (95-122 درجة فهرنهايت - Hot Holding)؛ (95-122 درجة فهرنهايت). **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
19
تعليقات
تعليق