Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tacos La Placita, 6418, chemin Lake Worth Lake Worth, Floride 33463 USA.
il y a 4 ans •source palmbeachpost.com • entreprise
Lake Worth, 33462 Florida, United States
Date de fermeture : 09/08/2021Priorité élevée - Les aliments contaminés par les employés/consommateurs et les exploitants ont continué de servir des aliments. Voir Arrêter la vente. L'établissement utilisait des ustensiles qui n'étaient pas désinfectés pour servir le public. Tous les plats sont prêts à manger. **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé environ 7 insectes volants dans un camion de nourriture atterrissant sur des citrons verts, des radis, de la salsa, une table de préparation et du bœuf. **Avertissement**
Priorité élevée - Exploitation avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. **Plainte de l'administrateur**
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux sont conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à manger dans un congélateur - tous les produits ne sont pas emballés dans le commerce. Poulet cru observé au-dessus du boeuf cuit. **Avertissement**
Priorité élevée - Prêt à manger, contrôle de l'heure et de la température pour les aliments de sécurité marqués d'une date supérieure à 7 jours après l'ouverture/la préparation. Le riz observé que l'exploitant a déclaré avoir été cuit vendredi sans date. **Avertissement**
Priorité élevée - Stop Sale émis en raison d'aliments provenant d'une source non approuvée. Observé au réfrigérateur en verre, boeuf cuit, (55-62°F - Cold Holding). L'opérateur a déclaré que le patron coupe la viande à la maison. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Observé au réfrigérateur en verre, boeuf cuit, (55-62°F - Cold Holding). L'opérateur a déclaré que le patron coupe la viande à la maison. Voir Arrêter la vente. **Avertissement**
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. Observé à la table de vapeur de porc, de bœuf, de riz, de poulet (95-122° F - Hot Holding) ; (95-122° F). **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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