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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tacos La Placita, 6418 Lake Worth Rd Lago Worth, FL 33463 EUA.
há 4 anos •source palmbeachpost.com • negócios
Lake Worth, 33462 Florida, United States
Data de encerramento: 09/08/2021Alta prioridade - Alimentos contaminados por funcionários/consumidores e pelo operador continuaram servindo alimentos. Veja stop sale. O estabelecimento usava utensílios que não eram higienizados para atender o público. Tudo pronto para comer. **Advertência**
Alta Prioridade - Vivos, pequenos insetos voadores na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 7 insetos voadores em food truck pousando em limas, rabanetes, salsa, mesa de preparação e em carne bovina. **Advertência**
Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Reclamação do administrador**
Alta prioridade - Alimentos para animais crus armazenados sobre ou com alimentos prontos para consumo em um freezer - nem todos os produtos embalados comercialmente. Frango cru observado acima da carne cozida. **Advertência**
Alta prioridade - Pronto para comer, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança marcados com uma data que excede 7 dias após a abertura/preparação. Arroz observado que o operador afirmou ter sido cozido na sexta-feira sem data marcada. **Advertência**
Alta prioridade - Stop Sale emitido devido a alimentos provenientes de uma fonte não aprovada. Observado no refrigerador de vidro carne bovina, carne cozida, (55-62° F - Cold Holding). O operador afirmou que o chefe corta carne em casa. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para segurança de alimentos frios mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Observado no refrigerador de vidro carne bovina, carne cozida, (55-62° F - Cold Holding). O operador afirmou que o chefe corta carne em casa. Veja stop sale. **Advertência**
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança, exceto carne assada inteira, mantida a quente a menos de 135 graus Fahrenheit. Observado à mesa de vapor carne de porco, carne bovina, arroz, frango (95-122° F - Hot Holding); (95-122° F). **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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