3033 North Ashland Avenue,
Chicago,
60657
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 1 مارس 2022
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظت عقدة فضفاضة ومفقودة على غطاء مبردات الخدمة الإعدادية في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات للإصلاح والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظ صدئ وقذر قاعدة المشي في برودة. تعليمات لتنظيف التفاصيل، وإعادة الطلاء بالطلاء غير السام من الدرجة الغذائية و/أو استبداله.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غرفة غسيل موظف ملحوظة في مكان العمل مع أوعية القمامة ولا توجد أغطية. تعليمات لتزويد علب القمامة بأغطية في جميع غرف الغسيل النسائية وغرف الغسيل للجنسين.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات على طول قاعدة الجدار وتحت المعدات خاصة في منطقة الطهي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ فوضى ثقيلة في الخلف على الرفوف ومناطق تخزين الأرضيات. تعليمات لتنظيف وتنظيم وإزالة جميع المواد والمعدات غير الضرورية أو غير المستخدمة لمنع أماكن الاختباء للآفات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ تراكم الأوساخ والشحوم الثقيلة في الداخل، على الأنابيب/القنوات وعلى حواف غطاء العادم والمرشحات فوق معدات الطهي. تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة غطاء المحرك والمرشحات والأنابيب/القنوات.
المصدر:
chicago.gov