食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道 3033 N Ave《披萨的艺术》。

3033 North Ashland Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期：2022年3月1日
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到厨房准备区的服务准备冷却器的盖子上有松动和缺失的结。已指示进行维修和维护。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到在冷却器中散步的底部生锈和肮脏。指示进行细节清洁，使用无毒食品级涂料重新喷漆和/或更换。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：注意到员工在内部洗手间有垃圾桶，没有盖子。指示在所有女性洗手间和男女通用洗手间提供带盖的垃圾桶。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁墙底和设备下方的地板，尤其是在烹饪区。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到货架和地板存储区后方有严重混乱。指示详细清洁，整理和移除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止害虫的藏身之处。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管以及烹饪设备上方的排气罩和过滤器边缘积聚了大量污垢和油脂。被指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

资料来源：chicago.gov