تقرير سلامة الغذاء: ذا كورنر ستور ديلي، 4900 W Walton St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60651 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 21 أبريل 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود شخص مسؤول يحمل شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو.

2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود مدير غذاء معتمد في الموقع أو وثائق سارية المفعول أثناء تحضير/تقديم (أغذية TCS) (سندويشات اللحوم الباردة وما إلى ذلك) للعملاء. تم إبلاغ الشخص المسؤول بأنه يجب أن يكون مدير غذاء معتمد يحمل شهادة صرف صحي خدمات الغذاء من مدينة شيكاغو حاضراً أثناء تحضير ومناولة و/أو تقديم (أغذية TCS). مخالفة الأساس ذات الأولوية 7-38-012، تم إصدار مخالفة رسمية.

37. الغذاء مُصنَّف بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تم إبلاغ المسؤول بضرورة تصنيف المواد الغذائية المعاد تعبئتها المعروضة للبيع والحفاظ عليها.

55. المرافق المادية مُركَّبة ومُصانة ونظيفة
- التعليقات: يجب إزالة جميع المعدات/المواد غير المستخدمة المخزنة في منطقة التخزين بالطابق السفلي من المبنى، ويجب رفع جميع العناصر الأخرى المطلوبة بمقدار 15 سم على الأقل عن الأرض لتسهيل التنظيف والصيانة.

56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة مستخدمة
- التعليقات: لم يُلاحظ وجود تهوية فوق شواية الطهي المائدية. تم إبلاغ المسؤول بضرورة توفير تهوية كافية والحفاظ عليها حسب المتطلبات.

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على التعامل مع الغذاء
- التعليقات: لوحظ وجود متعاملين مع الغذاء دون إثبات شهادات تدريب التعامل مع الغذاء. تم إبلاغ المسؤول بضرورة توفيرها والحفاظ عليها حسب المتطلبات.

59. تم تصحيح مخالفة الأساس ذات الأولوية السابقة
- التعليقات: لم يتم تصحيح مخالفات الأساس ذات الأولوية السابقة من تقرير التفتيش رقم 2633452 المؤرخ: 02/04/2026. 51---5-203.13 **ج** حوض الخدمة: المبنى لا يحتوي على حوض للممسحة. تم إبلاغ المدير بتركيبه وصيانته بمياه جارية ساخنة وباردة. وكذلك توفير وصيانة جهاز منع الارتداد. 52---5-402.12: **ج** مصيدة الشحوم: تم إبلاغ المدير بتوفير وصيانة مصيدة شحوم لحوض الغسيل ذي 3 أقسام. 53---6-501.19: **ج** إغلاق أبواب دورة المياه: تم إبلاغ المدير بتوفير وصيانة جهاز إغلاق تلقائي على باب دورة المياه. تم إبلاغ المسؤول بتصحيح المخالفات المُلاحظة والحفاظ عليها بحلول 23 أبريل 2026. مخالفة ذات أولوية 7-42-090، تم إصدار مخالفة رسمية.