تقرير
تقرير سلامة الغذاء - The Dill Pickle Food Co-op، Chicago Illinois
منذ 5 سنوات • عمل
2746 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 12 مايو 202038. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15 الفتحات الخارجية ليست محمية ضد دخول القوارض. تعليمات الإدارة لإثبات القوارض للأبواب الأمامية والخلفية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 112 لاحظت الحشرات الميتة على الأرض المنتشرة في جميع أنحاء الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لإزالة جميع الحشرات الميتة من الطابق السفلي.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: 4-903. 12 صناديق مرصودة من المواد ذات الاستخدام الواحد المخزنة تحت خطوط الصرف الصحي في الطابق السفلي. تعليمات الإدارة لإزالة جميع العناصر تحت خطوط الصرف الصحي أو إرفاق خطوط الصرف الصحي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- التعليقات: 4-101. 19 يجب ختم أو طلاء أرفف تخزين المنتجات التي تعرضت للخشب المكشوف. قم بإزالة الصناديق الكرتونية المستخدمة لتخطي أرفف الإنتاج.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: 4-602. 13 التفاصيل تنظيف الداخل والخارج من أفران الحمل الحراري.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: 5-501. 110 يجب تنظيف وإزالة القمامة والقمامة على الأرض خارج المبنى.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 114 يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدا عن الجدران في جميع أنحاء مناطق التخزين في الطابق السفلي للقضاء على ظروف إيفأ الآفات. قم بإزالة الصناديق للسماح بالوصول إلى تنظيف الأرضيات طوال الوقت.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 12 تنظيف الغبار والأوساخ والقمامة على الأرض في مناطق التخزين في الطابق السفلي. نظف الأرضية أسفل جميع أرفف العرض.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ مناطق مخصصة مستخدمة
- تعليقات: 6-303. 11 استبدال المصباح الكهربائي المحترق فوق معدات الطهي.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- تعليقات: 8-404. 13 (ب) (3) انتهاك الأساس الأولوية السابقة من التقرير #2370119 على 5/5/20 لم يصحح: 38 - لاحظ أكثر من 300 فضلات الماوس على أرضية مناطق التخزين في الطابق السفلي وتحت وبين الممرات ومعدات التبريد في منطقة عرض التجزئة من المتجر. تعليمات الإدارة لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. مطلوب خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. الأولوية 7-42-090. لم يصدر أي اقتباس.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق