报告人
食品安全报告-The Dill Pickle Food Co-op，Chicago Illinois
5年前 • 商业
2746 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2020 年 5 月 12 日38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15 外部开口没有防止啮齿动物进入。管理层指示对前门和后门进行啮齿动物防护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501。112 观察到地板上散布在整个地下室的死昆虫。管理层指示从地下室清除所有死昆虫。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：4-903。观察到 12 箱存放在地下室污水管线下的一次性物品。管理层指示清除污水管线下的所有物品或封闭污水管线。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19 必须密封或涂上暴露木材的农产品存储架。取下用于放置农产品货架的纸板箱。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602。13 细节清洁对流烤箱的内部和外部。
54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。110 必须清理并清除场所外地面上的垃圾和垃圾。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 必须将物品从地板上抬起，移除和整理整个地下室存储区域的墙壁，以消除害虫庇护条件。取下板条箱，以便在整个过程中清洁地板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清理地下室存储区地板上的灰尘，污垢和垃圾。清洁所有展示架下方的地板。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 更换烹饪设备上方烧毁的灯泡。
59。纠正了以前的优先基金会
-评论：8-404。13 (b) (3) 20 年 5 月 5 日报告 #2370119 中先前违反优先基金会的情况未得到纠正：38-观察到地下室存储区的地板上以及商店零售展示区的过道和制冷设备之间有 300 多只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫防治服务才能消除害虫活动。优先级 7-42-090。没有发布引文。
来源：chicago.gov
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