تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: The Dugout Bar، 950 W أديسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
950 West Addison Street, Chicago, 60613 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 نوفمبر 202138. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 20 فضلات الفئران على الأرض في غرفة الخمور والبار، وكلها في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي. تعليمات لتفاصيل المناطق المصابة وتنظيفها وتعقيمها، والقضاء على نشاط الآفات. تعليمات للتشاور مع شركة مكافحة الآفات ومعالجة المباني. أساس الأولوية #7 -38-020 (أ).
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستعملة
- تعليقات: لاحظ بعض استخدام صناديق الحليب للارتفاع في منطقة المطبخ ومنطقة غسل الصحون ومنطقة التخزين الجاف. تعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب للارتفاع لمنع أماكن الاختباء للآفات. يجب توفير رفوف مناسبة للتخزين. يجب أيضًا تخزين جميع المواد الغذائية على بعد 6 بوصات من الحائط.
53. مرافق المراحيض: تم إنشاؤها وتوفيدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: الحمامات الملحوظة في الطابق الأول والطابق السفلي مع أوعية القمامة ولا أغطية. تعليمات لتزويد علب القمامة بأغطية في جميع الحمامات النسائية ودورات المياه للجنسين
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات على طول قاعدة الجدار وتحت المعدات خاصة في إعداد طعام المطبخ، وغسل الصحون، وغرفة الخمور. يجب تنظيف وتعقيم المناطق مع فضلات الفئران. -لاحظ ثقوب وفتحات متعددة على الجدران وقاعدة جدار الزاوية في المطبخ خلف الخلاط وحيثما لزم الأمر لمنع أماكن الاختباء للآفات.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق