تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: آلهة وبقال، 1036 N كيلبورن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1036 North Kilbourn Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 29, 202122. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: وجدت الأطعمة TCS التالية التي عقدت في درجات حرارة غير لائقة داخل شطيرة تصل في برودة وسلطة تصل في برودة ولكن كلا مبردات درجة حرارة الهواء المحيط في 41. 0 F وأدناه سلطة البيض في 56. 5 و، سلطة الدجاج في 58. 6 و، تركيا في 45. 0 و & الفترة؛ تعليمات مدير يجب أن تعقد جميع الأطعمة تسس في 41-0 و أو أقل إذا عقدت الباردة وفترة؛ وقال كل من الأطعمة TCS درجة الحرارة بشكل طوعي التخلص منها في هذا الوقت. انتهاك الأولوية 7-38-005.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: مخبز غسل اليد السلطانية غسل اليد وعاء الأنابيب استنزاف ببطء. تعليمات مدير غسل اليدين السلطانيات يجب أن تستنزف بسرعة.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق