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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Goddess and Grocer, 1036 N Kilbourn Ave, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
1036 North Kilbourn Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
Data de relatório: 29 abr 202122. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperaturas impróprias dentro do alcance sanduíche em refrigerador e salada chegar no mais frio no entanto ambos refrigeradores temperatura do ar ambiente em 41. 0 f e abaixo- salada de ovo em 56. 5 f, salada de frango em 58. 6 f, Turquia em 45. 1 f, mergulho aritichoke em 51. 1 f e sopa de frango em 48. 0 f. Gerente instruído todos os alimentos tcs devem ser mantidos em 41, 0 f ou inferior, se mantidos frios. Todos disseram fora da temperatura alimentos tcs voluntariamente descartados neste momento. Violação de prioridade 7-38-005.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: padaria handwash tigela tigela handwash tubo drenando lentamente. As tigelas de lavagem à mão gerente instruídas devem drenar rapidamente.
Origem: chicago.gov
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