Relatório de segurança alimentar: The Goddess and Grocer, 1036 N Kilbourn Ave, Chicago, IL, EUA.

1036 North Kilbourn Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States

Data de relatório: 29 abr 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperaturas impróprias dentro do alcance sanduíche em refrigerador e salada chegar no mais frio no entanto ambos refrigeradores temperatura do ar ambiente em 41. 0 f e abaixo- salada de ovo em 56. 5 f, salada de frango em 58. 6 f, Turquia em 45. 1 f, mergulho aritichoke em 51. 1 f e sopa de frango em 48. 0 f. Gerente instruído todos os alimentos tcs devem ser mantidos em 41, 0 f ou inferior, se mantidos frios. Todos disseram fora da temperatura alimentos tcs voluntariamente descartados neste momento. Violação de prioridade 7-38-005.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: padaria handwash tigela tigela handwash tubo drenando lentamente. As tigelas de lavagem à mão gerente instruídas devem drenar rapidamente.

Origem: chicago.gov