تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: صالة أوديسي 11، 211 إي غارفيلد بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
211 East Garfield Boulevard, Chicago, 60637 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 مارس 20245. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لا توجد أدوات تنظيف القيء والإسهال في أماكن العمل على النحو المطلوب؛ يجب تقديمها. أوعز إلى الشخص المسؤول بتوفير مجموعة أدوات تنظيف القيء والإسهال لاستخدامها في حالة حدوث قيء وإسهال في المبنى. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد مغسلة مكشوفة خلف البار لغسل اليدين حسب الحاجة؛ يجب تركيبها بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون ومناشف اليد. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في أماكن العمل. تم العثور على فضلات القوارض على الأرض في منطقة الزاوية من البار وخلف كشك الدي جي؛ وتم توجيههم لتنظيف المناطق والحصول على مؤسسة خدمات مرخصة من شركة مكافحة الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن الجزء السفلي من باب الخروج الخلفي غير مقاوم تمامًا للقوارض كما هو مطلوب؛ تم توجيهه إلى باب مقاوم للقوارض. لاحظ مسح الباب على باب المدخل الأمامي في حالة سيئة؛ طُلب منه استبدال مكنسة الباب.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا توجد شرائط اختبار كيميائية في أماكن العمل كما هو مطلوب لاختبار قوة المطهر عند الغسيل والشطف والتعقيم؛ يجب توفير شرائط اختبار كيميائية. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لا يوجد جهاز للتدفق العكسي موجود في حوض المرافق؛ تعليمات للتثبيت.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لا توجد أجهزة إغلاق ذاتي على أبواب الحمامات؛ يجب تثبيت أجهزة الإغلاق الذاتي.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لا توجد أوعية نفايات مغطاة في دورات المياه النسائية؛ يجب توفير أوعية نفايات مغطاة في دورات المياه النسائية.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بعض مناطق الأرض خلف البار، وفي منطقة التخزين الخلفية بجانب الباب الخلفي وبجانب كشك الدي جي في حالة سيئة؛ تعليمات للإصلاح عند الحاجة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات تحت البار وفي المناطق التي لوحظت فيها الفضلات. نظف في منطقة التخزين والمنطقة التي يوجد بها الباب الخلفي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
المصدر: chicago.gov
26
تعليقات
تعليق