تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا بولو إن، 3322 إس مورغان ستريت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
3322 South Morgan Street, Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 أبريل 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: تم العثور على ما يقرب من 100 فضلات الماوس خلف الموقد ومعدات الطهي. كما لوحظ وجود فضلات الماوس في منطقة المرآب الخلفية خلف جميع المبردات. أمر المدير بإزالة المنطقة المذكورة وتنظيفها وتعقيمها وصيانتها. يوصى بالاتصال بمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: وجدت فجوة 1/4 بوصة عند باب الخروج الخلفي. لاحظ أيضًا وجود فجوة 1/4 بوصة عند باب المرآب. أمر المدير بتوفير أبواب محكمة في جميع الأوقات لمنع دخول الآفات.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى داخل غرفة مرحاض الموظف للجنسين. تعليمات لتقديمها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ استمرار عدم الامتثال من تقرير التفتيش رقم 2522481 بتاريخ 7/8/21: لاحظ عدم وجود شهادات مسببة للحساسية في أماكن العمل في هذا الوقت، وتعليمات لتقديم الانتهاك الأساسي السابق التالي لا يزال في حالة عدم الامتثال، لا تحتوي الصورة على شهادة مسببات الحساسية، يجب أن يكون لدى مدير خدمة الطعام في مدينة شيكاغو دليل على التدريب على مسببات الحساسية. أصدر تعليمات للمدير لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
36
تعليقات
تعليق