Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Das Polo Inn, 3322 S Morgan St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3322 South Morgan Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 27. April 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ca. 100 Mäusekot hinter Herd und Kochausrüstung gefunden. Außerdem wurden Mäusekot im hinteren Garagenbereich hinter allen Kühlern festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, diesen Bereich zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an der hinteren Ausgangstür gefunden. Es wurde auch ein Abstand von 1/4 Zoll am Garagentor festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, jederzeit für dichte Türen zu sorgen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, versorgt und gereinigt
- Kommentare: Im Toilettenraum für Unisex-Mitarbeiter wurde kein abgedeckter Behälter beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete anhaltende Nichteinhaltung der Vorschriften gemäß Inspektionsbericht Nr. 2522481 vom 7.8.21: Zu diesem Zeitpunkt wurden keine Allergenzertifikate auf dem Gelände festgestellt, angewiesen, den folgenden vorherigen Hauptverstoß vorzulegen, bleibt bei der Nichteinhaltung der Vorschriften. Bild hat kein Allergenzertifikat. Der Restaurantleiter der Stadt Chicago muss über einen Nachweis einer Allergenausbildung verfügen. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov