تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تريدر جو، 667 دبليو ديفيرسي بكوي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
667 West Diversey Parkway, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 أكتوبر 20213. الإدارة وموظف الغذاء والموظف الشرطي؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يلاحظ أي سياسة صحية للموظفين في الموقع. يجب توفير وصيانة. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-010. لم يتم إصدار أي اقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لم يلاحظ أي إجراء تنظيف القيء والإسهال ومجموعة أدوات في الموقع. يجب توفير وصيانة. انتهاك المؤسسة 7-38-005 لم يصدر أي اقتباس
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ ما يقرب من 20 ذبابة صغيرة حول مكبات القمامة الموجودة في غرفة القمامة التي تحتوي على ثلاجة صغيرة. اتصل بمكافحة الآفات والقضاء على جميع أنشطة الذبابة الصغيرة. يجب فصل التخلص من القمامة وتخزين الطعام. انتهاك الأساس ذي الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاقتباس
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المشي المرصود في الفريزر الموجود في غرفة القمامة التي تحتوي على مكبات القمامة. لا يمكن تخزين الطعام في غرفة القمامة. نقل مكبات القمامة إلى مناطق لا تحتوي على طعام.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: أرضية ملحوظة من غرفة تخزين القمامة الغذائية نجسة مع الأوساخ والحطام. أرضية ملحوظة من غرفة المخزون نجس خارج الفريزر في الزوايا وعلى طول الجدران. لوحظ عدم وجود سقف سلس وقابل للتنظيف بسهولة في غرفة القمامة فوق الفريزر. سقف منخفض مسامي لوحظ في غرفة المخزون يحتوي على سلع جافة ومبردات/مجمدات. السقف نجس حول فتحات السقف وليس سلسًا وقابل للتنظيف بسهولة.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق