تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Tropicuba, 5606 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.
منذ أسبوع •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مارس 202610. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- تعليقات: لوحظ مرشح مياه متصل بصنبور حوض غسل اليدين في منطقة القهوة الأمامية. يجب إزالته.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق لم يتم تصحيحه من 3-6-2025، التقرير 2618473. 49- 4-601. 11//لوحظت دهون ثقيلة وبقايا طعام على جميع معدات الطبخ في المطبخ ورواسب دهنية في الحجيرات تحت المقالي العميقة. تم توجيهه للتنظيف العميق والصيانة. 55--6-201. 11//لوحظت أرضيات خلف وتحت معدات طبخ المطبخ، على طول الجدران في المطبخ، تحت حوض غسل اليدين في غرفة الأطباق/المطبخ، على طول الجدران في غرفة الأطباق، تحت حوض الـ3 حجيرات، وخلف/تحت طاولات التحضير الخلفية غير نظيفة. دهون ثقيلة، بقايا طعام محاصرة في الألواح القاعدية المنفصلة عن الجدار. تم توجيهه للتنظيف العميق وتعقيم جميع المناطق والصيانة. انتهاك أساس أولوي. 7-42-090. تم إصدار استدعاء.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق