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报告人

监管报告

食品安全报告:Tropicuba, 5606 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA。

1周前 source chicago.gov 商业

Chicago, 60634 Illinois, United States

报告日期:2026年3月10日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到前咖啡区洗手池水龙头上连接了水过滤器。必须移除。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论:2025年6月3日的先前核心违规未纠正,报告2618473。49- 4-601. 11//注意到厨房所有烹饪设备上有重油脂和食物残渣,油炸锅下方隔间有油脂沉积。指示深度清洁和维护。55--6-201. 11//注意到厨房烹饪设备后面和下面的地板、厨房墙壁沿线、洗碗间/厨房洗手池下、洗碗间墙壁沿线、3格水槽下面、后准备台后面/下面不干净。重油脂、食物残渣困在从墙上脱落的踢脚板中。指示深度清洁和消毒所有区域并维护。优先基础违规。7-42-090。已开具传票。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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