تقرير سلامة الغذاء: تو فيش كراب شاك، شرق شارع 47، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

641 East 47th Street, Chicago, 60653 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 28 فبراير 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن باب الخروج الخلفي غير مغلق في كل مكان. يجب إغلاق الباب بشكل صحيح لمنع نقطة الدخول المحتملة للآفات.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت رفوف التخزين الجاف تحت الطاولة الإعدادية الصدئة. يجب إصلاحه والحفاظ عليه بسلاسة وسهولة التنظيف.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من الفريزر العميق مع بناء الجليد. يجب إزالة الجليد وتنظيفه.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود أنبوب مسرب تحت حوض 3 comp. يجب إصلاحه وصيانته. نظف أيضًا مصرف الأرضية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ الجدار وخطوط المرافق بجانب المقلاة القذرة. يجب تنظيفها وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الثقوب والفتحات الملحوظة في الأرض تحت المقاعد في منطقة الانتظار. يجب إصلاحه وصيانته لمنع نقطة الدخول المحتملة للآفات. لاحظ أيضًا وجود ثقب في الحائط في غرفة التخزين الخلفية. يجب إغلاق جميع الثقوب والفتحات عند الحاجة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت الفلتر فوق القلايات القذرة. يجب تنظيفها وصيانتها.

المصدر: chicago.gov