تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: فنسنت، 1475 دبليو بالمورال افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
1475 West Balmoral Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 202025. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: في عداد المفقودين على حد سواء, تذكير [* ï ¿½ تستهلك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدا, الدواجن, المأكولات البحرية, المحار, أو البيض قد تزيد من خطر الإصابة بالمرض المنقولة بالأغذية '] والكشف عن علامة النجمة هناك حاجة على القوائم للإشارة إلى التذكير وتحديد عناصر الخطر. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005. استشهاد صادر
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: لاحظ بعض استخدام صناديق الحليب للارتفاع في منطقة المطبخ/منطقة التخزين الجاف الطابق السفلي. تعليمات بعدم استخدام صناديق الحليب للارتفاع لمنع أماكن الاختباء للآفات. يجب توفير رفوف مناسبة للتخزين. يجب أيضًا تخزين جميع المواد الغذائية بعيدًا عن الجدار
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ غرف غسل على فرضية مع أوعية القمامة ولا الأغطية. تعليمات لتوفير علب القمامة مع الأغطية في جميع غرف غسيل النساء وغرف غسيل للجنسين
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ تقشير الطلاء على الحائط من قبل غرفة وحدة التدفئة من الطابق السفلي الغذاء التحضير/منطقة التخزين الجاف. تعليمات لتنظيف وإعادة رسم.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات على طول قاعدة الجدار وتحت المعدات وخاصة في الطابق السفلي الغذاء التحضير/منطقة التخزين الجاف، في غرفة وحدة التدفئة والمشي في برودة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ ضوء مفقود داخل المجمدات تستقيم في الطابق الأول والمناطق الطابق السفلي الإعدادية الغذاء. تعليمات لتوفير محمية أو تتحطم المصابيح الكهربائية المقاومة.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق