Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Vincent, 1475 W Balmoral Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1475 West Balmoral Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. Dez 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Wenn Sie beide vermissen, kann die Erinnerung [* ï ¿½ verzehrtes rohes oder ungekochtes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Schalentiere oder Eier Ihr Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheit erhöhen '], und die Offenlegung eines Sternchens ist auf Menüs erforderlich, um die Erinnerung anzuzeigen und die Risikopositionen zu identifizieren. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte einige Verwendung von Milchkisten für die Anhebung im Kellerküchenbereich/Trockenlagerbereich. Es wurde angewiesen, keine Milchkisten für die Erhöhung zu verwenden, um Verstecke für Schädlinge zu verhindern. Muss geeignete Regale für die Lagerung bereitstellen. Alle Lebensmittel müssen ebenfalls 6 'von der Wand entfernt gelagert werden

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Notiz Waschräume vor Ort mit Müllbehältern und ohne Deckel. In allen Waschräumen für Frauen und Unisex-Waschräume wurde angewiesen, Mülleimer mit Deckel zu versorgen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Notiert abblätternde Farbe an der Wand durch den Raum der Heizeinheit des Kellers Food Prep/Dry Lagerbereich. Angestimmt zu reinigen und neu zu streichen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: angewiesen, Böden entlang des Wandfußes und unter der Ausrüstung zu reinigen und zu pflegen, insbesondere im Kellerlagerbereich für Lebensmittel, im Raum der Heizeinheit und am begehungsfreien Raum.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: bemerktes fehlendes Licht in aufrechten Gefrierschränken im ersten Stock und im Keller. Es wurde angewiesen, abgeschirmte oder bruchsichere Glühbirnen bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov