تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ويندي، 8302 إس آشلاند افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
8302 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 أبريل 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشية الباب البالية في أسفل المشي في الفريزر.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام المتراكم من الداخل والخارج من خزانات المقلاة، والشواية، ووحدة الإمساك الباردة، والعداد العلوي تحت المعدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز تدفق عكسي على آلة صنع الثلج ليتم رؤيته للخدمة. يجب توفير وصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج القمامة القمامة في عداد المفقودين غطاء. يجب إصلاح أو استبدال الغطاء المفقود ليكون مناسبًا بإحكام. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (إصدار الاقتباس)
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب رفع أو إزالة أو تنظيم المواد من الأرض وبعيدا عن الجدران في المنطقة الخلفية بالقرب من الباب الخلفي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم وحطام الطعام المتراكم من مصارف الأرضيات والأرضيات في جميع أنحاء مناطق الغسل/الأطباق، ومنطقة تناول الطعام بالقرب من آلات الصودا، والمشي في الفريزر.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب استبدال الدرع الخفيف المتشقق في منطقة تخزين الصودا الخلفية.
64. أوامر متنوعة/الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ قائمة الأطفال قائمة 1٪ حليب الشوكولاتة. كان الملصق يحتوي على 140 سعرة حرارية مدرجة لكل حاوية/حصة، وليس عدم الامتثال للمرسوم 7-38-060. يجب أن يكون 130 سعرة حرارية أو أقل. (لم يصدر أي اقتباس)
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق