Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

8302 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 13.04.2022
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss abgenutzte Türdichtung an der Unterseite des begehbaren Gefrierschranks reparieren oder ersetzen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Fett und Speisereste entfernen, die sich von innen und außen von Friteusen, Grill, Kalthalteeinheit und Arbeitsplatte unter der Ausrüstung ansammeln.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein Rückflussgerät an der Eismaschine zur Wartung beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb beobachtet Müllcontainer fehlt ein Deckel. Der fehlende Deckel muss repariert oder ersetzt werden, damit er fest sitzt. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) (Zitat veröffentlicht)

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Gegenstände vom Boden und weg von Wänden im hinteren Bereich in der Nähe der hinteren Tür anheben, entfernen oder organisieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Fett und Speisereste aus Boden- und Bodenabläufen in den Vorbereitungs-/Spülbereichen, im Essbereich in der Nähe von Sodamaschinen und im begehbaren Gefrierschrank reinigen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss den gerissenen Lichtschutz im hinteren Sodalagerbereich ersetzen.

64. Verschiedenes/öffentliche Gesundheitsverordnungen
- Kommentare: Beobachtete das Kindermenü mit 1% Schokoladenmilch. Auf dem Etikett waren 140 Kalorien pro Behälter/Portion aufgeführt, was nicht der Verordnung 7-38-060 entspricht. Muss 130 Kalorien oder weniger sein. (kein Zitat veröffentlicht)

Quelle: chicago.gov