تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: White Castle #25، 5618 دبليو نورث افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5618 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 أبريل 20232. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها (البرغر). تعليمات بوجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لا توجد مجموعة تنظيف للقيء والإسهال في الموقع. تعليمات لتوفير جميع المستلزمات الضرورية على النحو المبين في السياسة. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم كفاية توفير تجفيف اليدين في غرفة المرحاض النسائية الواقعة في الطابق الرئيسي. تم كسر مجفف الأيدي في غرفة المرحاض النسائية مما أدى إلى عدم قدرة الموظفين على تجفيف الأيدي. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس. قدم الموظف لفة من المناشف الورقية في نهاية الفحص.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: انسكاب الشحوم الملحوظ على جانب مقلاة الطهي وتراكم الشحوم الثقيلة داخل قلايات الطهي. يجب التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق