Relatório de segurança alimentar: White Castle #25, 5618 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5618 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de abril de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos (hambúrgueres). Instruído a ter um gerente de alimentos certificado no local o tempo todo enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.

5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum kit de limpeza de vômito e diarréia no local. Instruído a fornecer todos os suprimentos necessários, conforme descrito na política. Violação prioritária da fundação. 7-38-005. Citação emitida.

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou uma provisão inadequada de secagem das mãos no banheiro feminino localizado no andar principal. O secador de mãos no banheiro feminino estava quebrado e os funcionários não conseguiram secar as mãos. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Citação emitida. O funcionário forneceu um rolo de toalhas de papel no final da inspeção.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos/alimentos são limpas
- comentários: observaram derramamentos de graxa na lateral da fritadeira e acúmulo de graxa pesada dentro das fritadeiras. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov