报告人
5618 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 17 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（汉堡）时，现场没有经过认证的食物经理。指示在准备和供应 tcs 食物的同时，始终有经过认证的食品经理在现场。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有呕吐物和腹泻清理套件。已指示提供政策中概述的所有必要物资。违反优先权基金会。7-38-005。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于主楼层的女洗手间的干手设施不足。女性洗手间的干手器坏了，员工无法擦手。违反优先权基础的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。检查结束时，员工提供了一卷纸巾。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅侧面溢出油脂，烹饪油炸锅内部会积聚大量油脂。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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