تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: وايت كاسل، 4750 W 63rd St، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4750 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 نوفمبر 202124. الوقت كمراقبة للصحة العامة؛ الإجراءات والسجلات
- تعليقات: تستخدم أماكن العمل الوقت كمقياس للتحكم في طعام tcs (شرائح الجبن)، ولكن لا تتبع إجراءات السياسة المكتوبة في الموقع أو إكمال ملصقات الوقت على حاويات الجبن تشير إلى متى يتم إزالة الجبن بشكل أساسي من 41 f أو أقل، أو الوقت الذي يتجاوز 4 ساعات النقطة في الوقت المناسب عندما تتم إزالة الجبن من التحكم في درجة الحرارة الباردة. تتراوح درجة حرارة الجبن من 58. 0f-62. 0f. تم التخلص من الجبن وتشويه طبيعته في هذا الوقت. حوالي 3 أرطال بقيمة 10 دولارات. أساس الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس. Instd لمتابعة الإجراءات المكتوبة والحفاظ على الملصقات في جميع الأوقات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: صنبور بالوعة 3 مقصورات وخطوط كيميائية مرفقة تتسرب. بدلاً من الإصلاح والصيانة
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: المصارف الأرضية من خلال خارج غير نظيفة، وتراكم الحطام. بدلاً من التنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
27
تعليقات
تعليق