تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: White Castle، 5940 N Ridge Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 202349. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ تراكم الشحوم الثقيلة والسميكة داخل الوحدة الكهربائية للقلايات العميقة. لاحظ أيضًا جزيئات الطعام وبقايا الطعام داخل مبرد الخدمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المصارف الأرضية في جميع أنحاء المبنى بالتفصيل.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تراكم الأوساخ والشحوم الثقيلة في الداخل وعلى الأنابيب/القنوات وحواف غطاء العادم والمرشحات فوق معدات الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة غطاء المحرك والمرشحات والأنابيب/القنوات بالتفصيل.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق