تقارير سلامة الغذاء: White Castle, 5940 North Ridge Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
White Castle #61، 5940 N Ridge Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 9 أبريل 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الجزء الخارجي من المقلاة العميقة مع الشحوم الزائدة. ---- وحدات التخزين الساخنة غير المستخدمة والجزء الداخلي من المحمصة لوحظ أنه متسخ بحطام الطعام. --- داخل وخارج فرن الميكروويف مع الشحوم وبقايا الطعام. يجب…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: الجزء الخارجي من المقلاة العميقة مع الشحوم الزائدة. ---- وحدات التخزين الساخنة غير المستخدمة والجزء الداخلي من المحمصة لوحظ أنه متسخ بحطام الطعام. --- داخل وخارج فرن الميكروويف مع الشحوم وبقايا الطعام. يجب…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
White Castle، 5940 N Ridge Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2023
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ تراكم الشحوم الثقيلة والسميكة داخل الوحدة الكهربائية للقلايات العميقة. لاحظ أيضًا جزيئات الطعام وبقايا الطعام داخل مبرد الخدمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات:…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ تراكم الشحوم الثقيلة والسميكة داخل الوحدة الكهربائية للقلايات العميقة. لاحظ أيضًا جزيئات الطعام وبقايا الطعام داخل مبرد الخدمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات:…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
وايت كاسل #61، 5940 إن ريدج أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2023
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت أن درجة الحرارة الداخلية للمواد الغذائية tcs داخل مبردات الخدمة غير مناسبة: البصل الرطب في الماء 58. 8f. تخلص المدير فورًا وطوعًا من 4 رطل من المنتجات بقيمة 10 دولارات أمريكية من خلال…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت أن درجة الحرارة الداخلية للمواد الغذائية tcs داخل مبردات الخدمة غير مناسبة: البصل الرطب في الماء 58. 8f. تخلص المدير فورًا وطوعًا من 4 رطل من المنتجات بقيمة 10 دولارات أمريكية من خلال…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
White Castle، 5940 إن ريدج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 22 نوفمبر 2022
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: 4-602. 13 جميع الأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد الأمامية والخلفية، في الحوض المكون من ثلاثة أقسام مع بقايا الطعام والأوساخ والشحوم. ---- حوض اليد الخلفي التحضيري متسخ. يجب تنظيف وصيانة كل…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: 4-602. 13 جميع الأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد الأمامية والخلفية، في الحوض المكون من ثلاثة أقسام مع بقايا الطعام والأوساخ والشحوم. ---- حوض اليد الخلفي التحضيري متسخ. يجب تنظيف وصيانة كل…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
White Castle، 5940 إن ريدج أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 2022
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: جميع الأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد الأمامية والخلفية، في الحوض المكون من ثلاثة أقسام مع بقايا الطعام والأوساخ والشحوم. ---- حوض اليد الخلفي التحضيري متسخ. يجب تنظيف وصيانة كل شيء.
55.…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام أو الطعام
- تعليقات: جميع الأرفف في جميع أنحاء مناطق الإعداد الأمامية والخلفية، في الحوض المكون من ثلاثة أقسام مع بقايا الطعام والأوساخ والشحوم. ---- حوض اليد الخلفي التحضيري متسخ. يجب تنظيف وصيانة كل شيء.
55.…
43
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
وايت كاسل، 5940 إن ريدج افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 يونيو 2021
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو في المباني أثناء التعامل مع الأطعمة tcs. يعالج لحم البقر والدجاج وما إلى ذلك انتهاك الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-012. يجب أن…
2. شهادة الصرف الصحي في مدينة شيكاغو للخدمات الغذائية
- تعليقات: لم يتم العثور على مدير الصرف الصحي في مدينة شيكاغو في المباني أثناء التعامل مع الأطعمة tcs. يعالج لحم البقر والدجاج وما إلى ذلك انتهاك الأولوية. صدر الاستشهاد. 7-38-012. يجب أن…
43
تعليقات
تعليق